炸元宵小窍门的做法

油炸元宵不爆裂的做法

煮熟后再炸：元宵通常是冷冻的，表面有冰，当冰碰到油，很快会化成水，而水和油结合肯定会爆，所以烧菜时都得烧干锅内水分。在炸元宵前，要将元宵先煮至七、八成熟，这样能减少水分的含量，降低爆裂的风险。同时，煮熟后的元宵更加韧性，能更好地保持完整。

家里炸元宵方法

第一步：先将糯米干面放在盆中，然后加入水，就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起，等后面完全黏在一起形状固定的时候，就可以开始包汤圆了。

第二步：将包好的汤圆放入油锅中炸熟。炸的过程中需要注意火候，火太大容易导致外皮焦糊而内部没有熟透，火太小则容易使汤圆吸油过多。可以将火调至中小火，保持油温稳定，用筷子轻轻翻动汤圆，待外表呈现金黄色时，即可捞出。

干炸元宵的做法

做元宵首先来加工元宵馅，将黑芝麻和榛子仁放入破壁机中打碎，喜欢元宵馅有颗粒感的可以少打几分钟。没有破壁机的可以直接放到菜板上切碎或者用捣蒜的容器捣碎。

生炸元宵的正确做法

1、首先要一些完好的元宵(汤圆)，如果汤圆已经有开裂的话很容易露馅，购买汤圆时要仔细检查。取出冷冻汤圆，给大碗里加凉水，汤圆倒进水内泡半分钟。

2、然后将汤圆捞出控水，直接放入油锅炸。在炸的过程中要掌握好火候，火太大容易导致元宵外熟内生，火太小则容易使元宵吸油过多。建议使用中小火，翻煎至金黄色即可。

汤圆怎么油炸才不爆？我炸了几次都爆开了

你可以尝试一下用那个空气茶过去咱会更加的方便来着的哦，而且的话空气炸锅无论是炸那个汤圆还是炸元宵都是非常的方便的，直接调差不多100度的一个高。

每年正月十五元宵节都要吃汤圆，剩下的汤圆怎么炸？

每年元宵节家中都会剩下很多元宵，吃不完扔掉有很浪费。朋友告诉我让我炸元宵吃，别是一番风味。外皮酥脆金黄，里面软软糯糯。还有不同口味的，非常的。

不粘锅炸元宵不爆的做法

【所需准备】：糯米粉400克、50摄氏度热水200ml、红糖20克、淀粉100克、白砂糖10克、黑芝麻50克、猪油15ml。

【炸元宵的做法】：第一步：首先将糯米粉、澄面、...

北方人炸元宵的正确做法

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元宵怎么炸才能不崩油？

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炸元宵怎样才能不爆？

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