食用盐1040是什么标准

食用盐1040是指符合NY/T 1040标准的食用盐，这是绿色食品食用盐的标准。NY/T 1040标准强调的是食用盐来源于绿色深井盐，即从地下千米以上远古海洋沉积盐中提取，并且采用不真空蒸发等工艺制成。这个标准不仅规定了食用盐中钠的含量上限，还规定了镁、碘、氟等元素的含量标准，以确保人体健康。例如，每100克食用盐中最多含40毫克的碘。

NY/T 1040标准与GB/T 5461标准不同，后者是普通食用盐的质量标准。GB/T 5461标准范围更广，适用于各种来源的食用盐，而NY/T 1040则更侧重于绿色食品的食用盐。

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