辣椒含维生素较多，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷...
冬季吃红薯可以抗癌吗？ 红薯被称为“抗癌第一菜”的原因是它富含β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸。这三种营养物质对抗癌非常有效。例如，维生素C具有...
